En la mañana del pasado viernes, el equipo técnico de INTI, junto con el Director de Producción, Ing. Enzo Duckardt y la Coordinadora del Clúster Porcino del Oeste Bonaerense, Rosmari Elortegui, visitaron las fábricas de chacinados “Don Andrés” de Salliqueló y “Mi Chacra” de la localidad de Quenumá, para trabajar sobre importantes aspectos en la elaboración de sus productos y las legislaciones vigentes del código Alimentario Argentino, con el objetivo de alcanzar la inocuidad de los alimentos.
La finalidad de estos encuentros, es acompañar a las fábricas locales, en pos de lograr la continuidad en su producción de alta calidad y a mayor escala.
