- TRES LOMAS
- 1 Ago 2024
Segunda Etapa de Capacitación en Manipulación de Alimentos
Fue dictada al personal del frigorífico, en colaboración por la Dirección de Producción, Bromatología y la médica veterinaria María de los Ángeles Vargas.
Fue dictada al personal del frigorífico, en colaboración por la Dirección de Producción, Bromatología y la médica veterinaria María de los Ángeles Vargas.
La capacitación estará a cargo de María de los Ángeles Vargas y se llevará adelante en el Palacio Municipal. Las inscripciones se tomarán vía WhatsApp, o en el ex Matadero Municipal.
El primero fue dictado el pasado viernes al personal del frigorífico local, donde se llevará adelante una segunda etapa esta semana.
El encuentro, tuvo como objetivo mejorar, unificar y diagramar nuevos lineamientos para la entomología de aedes aegypti y triatoma infestans, ambos vectores de enfermedades presentes en el territorio provincial.
Las capacitaciones fueron dictadas a los alumnos de quinto y sexto año de la EEST N° 1 y a estudiantes de segundo año de enfermería en la Unidad Académica.
Fueron 55 asistentes quienes recibieron capacitación y ya han sido entregados los carnets de manipuladores digitales correspondientes.
Se llevará adelante el próximo martes 26 de marzo en el Centro Cultural “Miguel de Cervantes Saavedra” y es requisito indispensable para acceder al carnet de manipulador.
El objetivo de los operativos es supervisar y corroborar que se cumplan las condiciones de cadena de frío y la fecha de vencimiento de los alimentos.
El objetivo es supervisar y corroborar que se cumplan las condiciones de cadena de frío y la fecha de vencimientos de los alimentos, con la acción de decomiso de los mismos en caso de estar vencidos.
Los asistentes pudieron obtener saberes básicos acerca de la producción, traslado o manipulación de alimentos de manera segura, garantizando la salubridad con buenas práctica.